双子社長ブログ

有村 康弘 11.5代目 有村 康弘

優しい味付けは罪悪感も脂肪も溶かしてくれる?!~膳や 和花~

2021/04/03(土) 食べ物ネタ

木の家の価値を、和食食べながら伝えたい11.5代目です。

先日、とある方に言われたことが引っかかっていました
何を言われたかというと、私が和食嫌い疑惑。

いつもインスタやブログなどには
洋食や中華や麺類が多いからそう思われた模様。

結果から言いますと・・・

和食ももちろん大好きです(笑)
まあ割合から言ってしまいますと
確かに和食は少なめになっていますが
それは和食系のお店の絶対数が
多くはないからによると思われます?!

ということで、この日行ってきたお店がこちら。

今年の4月1日にオープンした
ハンズマン近くにあります、膳や和花さん。

名前からして和食のお店ですが
メニューを見て確信しました。

和食のランチというと
やはり魚料理やてんぷらなど。
子ども膳もあるのでお子さん連れにも
ありですね~

ということでやってきました!

こちらは、煮魚膳。
その日の仕入れによって魚の種類が変わるようで
この日は鰆のいいのが入ったとのこと。

こちらのランチメニューは
このメインのおかずが何になるかで
後の構成はほぼ同じ感じ。

こちらは黒豚鉄板焼き膳。
豚バラの下にはあご肉っぽいのも入っていて
それぞれの部位を食べ比べできる仕様。

そしてこちらがお刺身膳。
ただ切ったお刺身が載っているだけでなく
こぶ締めだったり、刺身で野菜をまいてあったりと
ただ切って出すだけではなく
細かい気遣いが随所に見えるまさに職人の技?!

そして食後にデザートとコヒーまで来ます。

全体的に言えるのは、とっても優しい味ということ。
脂っこいものにつかれた方や、優しい味を欲している方には
まさにぴったりのお店ではないでしょうか?!

お店の作り的には、グループで使いやすいように
個室利用できるスペースもあるので
ゆっくりとした時間を過ごせますよ!

こういう味付けだと、罪悪感も脂肪も
溶かしてくれるので助かりますね^^

<お店データ>
膳や 和花
霧島市国分府中町14-14
0995-73-5267
ランチ 11:30~14:30(LO:14:00)
ディナー 18:00~21:00(LO:20:00)

 

 

 


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