有村 康弘 11.5代目 有村 康弘

日頃頑張っている自分へのご褒美ランチはいかがですか?!~トラットリアシン~

2018/04/24(火) 食べ物ネタ

木の家の価値を、ご褒美ランチしながら伝えたい11.5代目です。

人間って基本的に1日3食食べて生活していますよね。

朝食、昼食、夕食

たまにはおやつの時間があったりもしますが(笑)
本日フォーカスしたいのは昼食について。いわゆるランチというやつですね。

このランチって面白くて、自前のお弁当で済ませる人もいれば
スーパーなどのお惣菜を食べたり、もしくは飲食店で外食したりと
3食の中でも一番バリエーションが多いのかなと勝手に思っています。

私のブログでも、ご紹介しているのは大抵ランチのお店。
普段の生活でもランチのお店を紹介して~と言われることが夕食よりもかなり多いです。

そこでみなさん、ランチをどこかのお店に行こうとしたら
どんな基準で選びますか??たぶんこんな感じだと思うんです。

・今日はがっつりいきたいからボリューム重視のお店
・おしゃべりしたいから長居出来るお店
・取りあえず早く済ませたいから回転が早いお店
・食べたいものが出てくるお店(パスタやラーメンなど)
・11.5代目がオススメしているお店

お店側としても、色々なニーズがあるなかでお店の規模や
内容に合わせてランチを考えているわけですよ。※私は飲食関係の人ではありません

そして、こんなことをたまに思う事ありませんか??

「今日はちょっと奮発して自分にご褒美のランチがいい♪」

飲食店を紹介してと言われる時に、最近よく言われます。
ちょっと贅沢がしたいとか、癒されたいというニーズを満たしてくれるお店。
なかなかハードルが高いですが、霧島でどこか~と言われたらやっぱりここをご紹介しています。



霧島のイタリアンの星 トラットリアシンさんです。

3月からランチがリニューアルされまして、まさにそういうご褒美ランチ的な
内容になっているんですよ~。(事前予約制です)



その日の食材を利用したランチは、その日しか食べれない特別なメニュー。
オーナーシェフである榎田さんは、実は私と同じ歳なんですが全然若く見えますね。

霧島のランチでは珍しい、事前予約制を採用しています。
ランチが予約制ってなんでー!!と思うかもしれませんが、これにはふか~い訳が。

その日のメニューにおいて苦手な食材がある場合、仕入れ状況によっては食材に変更が効かない場合があるそうで
予約する時に、嫌いな食材やアレルギー等を前もって聞いておかないと迷惑をかけることがあるとのこと。
※もちろん時間とお席に余裕があればご案内可能だそうです

そういう熱い想いを持ったシェフが作る料理が、美味しくないわけないですよね。
ランチは大きく三種類。2000円、3000円、5000円(要前日迄予約)

流れ的には、冷たい前菜⇒温かい前菜⇒パスタ⇒ドルチェ&ドリンク
金額に合わせてメインディッシュがついたり、もう1品増えたりという感じ。



お料理はどれもが独創的で、既視感がないのが特徴。



温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく出てきます。
それ当たり前じゃーんと思われますが、かなり重要なところですよね。
そうじゃないお店も結構あったりします・・・



パスタは美味しいのは勿論ですが、視覚的にも美しいし
香りまで考えられてるので五感で楽しめます♪



最後のデザートも、冷たいグラスに入っていたりして
どんな味がするのか、何が入っているのかワクワクしちゃいます。



ボリュームが心配な方には、大盛りという選択も出来るので安心です。
私たちのような食いしん坊には、とってもありがたい(笑)



この日の3000円ランチは、こんな感じ。



いつもと違ったランチがしたい方
自分へのご褒美が欲しい方
デートのランチに困っている方
今まで味わったことのない新しい味の刺激が欲しい方
ゆっくりおしゃべりしながらランチをしたい方
とりあえず何も考えずに美味しいものを食べたい方

上記に該当しない方でも、みなさんにお勧めなので
是非一度、トラットリアシンワールドをご体感くださいませ!

ちなみに、シェフの影響を受けて家でパスタを作る頻度が
以前の11.5倍に膨れ上がったのはナイショです♪



<お店データ>
住所 霧島市国分上井62-7
TEL  0995-73-7123
定休日 月曜日
ランチ  12:00~、13:30~ 事前予約制(AとBランチは当日予約可) 15:00クローズ
ディナー 19:00~、20:00~ 4000円、5000円、8000円(前日までに予約)
Facebookページ Insagram


友だち追加
(大好評♪LINEで家づくりの相談受付中です)

新モデルハウス「神宮の家」見学予約

11.5代目のFACEBOOKページはコチラ

11.5代目のインスタグラムはコチラ

11.5代目のピンタレストはコチラ

1ページ (全442ページ中)