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双子社長ブログ

木の家の価値を、冷汁食べながら伝えたい11.5代目です。

今日は、色々なところで鰻の話題が上がっていました。

「11.5代目は鰻食べないんですか?」と、聞かれたくらい。

分かる方はピーンと来たかと思いますが、そうなんです。

今日は、土用の丑の日だったんですよね~。

普段あんまり鰻を出していない飲食店も、この日はなぜか
鰻メニューが充実するという不思議な日でございます。

そんな日に何を食べたかですって??

鰻よりも、これですよこれ。



ざるそば?!もいいんのすが、今日は横に写っている冷汁さんです。




南九州(特に宮崎)では、暑くなるとこの冷汁を食べる習慣があります。
小さいころは、よくおばあちゃんが作ってくれた記憶があるくらい。

各家庭によって味付けが違うので、食べ比べると面白いんですよね~。
今日頂いたのは、私の人生の中で一番そばが美味しいと思ったお店であるがまこう庵さんの冷汁。

ここの冷汁がまた美味しいんですよね~。
特製の麦みそはもちろんですし、豆腐もウマイ!!

そばとの相性も抜群で、思わずそばをお代わりしてしまったのは
間違いなく冷汁の効果だと思っております(笑)

暑い日が続きますが、たまには冷汁でも食べて元気出しましょう!



ちなみに、冷汁よりもっとハマってしまったのはごませんべいだったのはナイショです。
(蒲生先生、これはずるいよ~~)

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